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A LA UNE…

La restauration collective regroupe quatre grandes catégories de restauration : scolaire (crèche, maternelle, primaire, collège, lycée, université), médico-sociale (hôpitaux, maisons de retraite), d’entreprise (restaurants administratifs et d’entreprise) et autres (centre de vacances, armée, prison etc.). Publique ou privée, elle revêt un caractère social dans le sens où elle propose des repas à un prix modéré. ...

La restauration collective en mutation

12/12/2019|Catégories : Zooms|

La restauration collective regroupe quatre grandes catégories de restauration : scolaire (crèche, maternelle, primaire, collège, lycée, université), médico-sociale (hôpitaux, maisons de retraite), d’entreprise (restaurants administratifs et d’entreprise) et autres (centre de vacances, armée, prison etc.). [...]

Don alimentaire : les règles à respecter

03/12/2019|Catégories : Zooms|

Le don alimentaire permet de fournir des denrées alimentaires aux associations caritatives. Chaîne du froid, viandes, fruits et légumes… Alors que se déroule ce week-end la collecte nationale des Banques Alimentaires, retrouvez toutes les règles [...]

La restauration collective en mutation

26/11/2019|Catégories : Zooms|

La restauration collective regroupe quatre grandes catégories de restauration : scolaire (crèche, maternelle, primaire, collège, lycée, université), médico-sociale (hôpitaux, maisons de retraite), d’entreprise (restaurants administratifs et d’entreprise) et autres (centre de vacances, armée, prison etc.). [...]

Pomme de reinette et pomme d’api…

21/11/2019|Catégories : Zooms|

Reinette, Granny, Gala, Pink Lady, Jonagold, Elstar… La pomme se décline sous plusieurs coloris et variétés. Le fruit préféré des Français comporte de nombreux atouts nutritionnels. La pomme existe depuis 80 millions d’années. D’origine asiatique, [...]

Avis du CNA sur l’éducation à l’alimentation

17/10/2019|Catégories : Zooms|

Le groupe de concertation du Conseil National de l'Alimentation (CNA) sur l'éducation à l'alimentation a réalisé un suivi des recommandations et défini des priorités d'actions en formulant 9 recommandations clés à destination des décideurs publics [...]

Usine Lubrizol : le point sur la situation

14/10/2019|Catégories : Zooms|

Consulter le site gouvernemental www.gouvernement.fr/transparence-rouen pour accéder à toutes les informations sur la situation suite à l'incendie de l'usine Lubrizol à Rouen survenu dans la nuit du 25 au 26 septembre 2019. Lire la suite…

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