A LA UNE…
10 finalistes pour le 24e Trophée du CDRE France
Temps de lecture de l’article complet : 4 min Le Club des directeurs de la restauration et d'exploitation (CDRE France) a annoncé la liste des 10 candidats pour la finale de la 24e édition de son trophée, [...]
L’AMF veut assouplir la commande publique pour le local
Temps de lecture de l’article complet : 7 min L'Association des maires de France (AMF) réclame un cadre rénové de la commande publique pour faciliter l'approvisionnement des cantines en produits locaux. Une demande formulée "sans succès depuis de nombreuses [...]
Bleu-Blanc-Cœur au Salon International de l’Agriculture 2026
Temps de lecture de l’article complet : 5min Du 21 février au 1er mars, Bleu-Blanc-Cœur sera présent au Salon International de l’Agriculture 2026, à Paris Expo – Porte de Versailles, Hall 1 – allée F – stand 040. Le SIA, plus [...]
Blind test, quiz, karaoké : une solution clé en main proposée par Amusoire pour les CHR
Temps de lecture de l’article complet : 5 min Installé dans 600 établissements, dont 500 en France, le dispositif permet de transformer son bar, restaurant ou les salles inoccupées de son établissement, en lieux de divertissement. [...]
Le commerce extérieur agroalimentaire français entre dans une phase de forte contrainte
Temps de lecture de l’article complet : 8 min Historiquement excédentaire, le commerce extérieur agroalimentaire français traverse depuis 2025 une phase de rupture marquée. Selon la note de conjoncture publiée par l’Insee le 17 décembre [...]
Le vin sans alcool s’installe
Temps de lecture de l’article complet : 5 min Voilà une étude qui confirme l’installation de la catégorie du vin sans alcool dans le quotidien des Français et une satisfaction grandissante des consommateurs. Selon le baromètre [...]
Congrès RHD « La Restau s’engage », une 22ème édition particulièrement réussie
Temps de lecture de l’article complet : 8 min Une salle comble, des tables rondes menées par des interlocuteurs de grande qualité, de riches networkings et des trophées mérités… la 22ème édition du Congrès annuel organisé par [...]
VAE et livraison : GHR, TDF et FFFT interpellent les sénateurs sur la menace de TVA à 20 %
Temps de lecture de l’article complet : 7min Les trois organisations professionnelles demandent « solennellement » aux sénateurs de rejeter trois amendements qui auraient pour effet de doubler la TVA sur la restauration livrée, les ventes [...]
La planification écologique au ministère en charge de l’agriculture
Temps de lecture de l’article complet : 6 min Face aux crises climatiques et environnementales, le président de la République a présenté, le 25 septembre 2023, un cadre commun d’action et des trajectoires de réduction de [...]
Le boom des boissons alternatives au café
Les alternatives au café ? Un marché de plus de 10 Md€ qui devrait encore progresser dans les années à venir. Un marché de plus de 10 Md€ Le marché mondial des alternatives au café [...]