Temps de lecture de l’article complet : 3 min C'est l'un des principaux enseignements de la dernière enquête consommateurs de Revenue Management Solutions. Tous segments confondus, la fréquentation des restaurants est en baisse: 52% des répondants déclarent avoir fréquenté moins souvent le fast casual que le mois précédent. Les Français sont néanmoins moins nombreux à réduire [...]
Temps de lecture de l’article complet : 8 min Garantir l'accès à une nourriture de qualité, 20% de bio à la cantine, mieux informer le public... le gouvernement a mis en consultation sa "stratégie nationale pour l'alimentation, la nutrition et le Climat » jusqu’au 4 mai. Un texte qui ne fait pas que des heureux. [...]
Temps de lecture de l’article complet : 7 min À la suite des propositions de la Convention citoyenne pour le climat, la loi « Climat et résilience » a prévu l’adoption de la SNANC afin de déterminer les orientations de la politique de l'alimentation durable et de la nutrition en s'appuyant sur le Programme national pour [...]
Temps de lecture de l’article complet : 3 min L’Umih et le GNC, côté patronal, FO, la CFDT, la CGC et la CGT, côté organisations de salariés, ont signé un avenant permettant la revalorisation du salaire des apprentis. Cette revalorisation doit permettre aux apprentis de compenser la perte de leur salaire causée par la hausse de [...]
Temps de lecture de l’article complet : 4 min Huitième édition pour le festival #BON qui se tiendra à Albi du 26 au 28 juin. Cet événement, cofondé par le chef Olivier Chaput, se veut un lieu d’expression, d’éducation et d’inspiration culinaire pour les enfants, et leurs parents, qui souhaitent s’initier au « bon et bien [...]
Temps de lecture de l’article complet : 4 min Haro sur le « faux chocolat » ! C’est le message que souhaite faire passer la Confédération des Chocolatiers Confiseurs de France (CCCF) à l’approche des Fêtes de Pâques. « Nous sommes fiers de perpétuer une tradition séculaire tout en restant à l’affût des dernières tendances, déclare Thierry Lalet, Président [...]
Temps de lecture de l’article complet : 5 min L’État poursuit son engagement auprès des éleveurs pour limiter les impacts de la FCO en sécurisant l’accès aux vaccins en tension sur le continent européen aux éleveurs français. Il lance ainsi un marché public qui permettra de mettre à disposition pour 2025 des doses de vaccins concernant [...]
Temps de lecture de l’article complet : 4 min La loi de finances 2025 comporte des mesures favorables aux professions agricoles. Parmi elles, des dispositifs visent à soutenir l’élevage bovin en France et à faciliter les transmissions agricoles. Le renforcement de la souveraineté alimentaire de la France passe par le soutien du Gouvernement aux professions agricoles. [...]
Temps de lecture de l’article complet : 5 min À l’occasion de la remise du prix Energ’IAA au Cfia Rennes le 6 mars dernier, Hervé Blanchet, directeur des Ventes d’EDF Commerce Ouest, est revenu sur les enjeux en termes de décarbonation pour les entreprises du secteur agroalimentaire. EDF est le partenaire du prix Energ’IAA, le prix [...]
Temps de lecture de l’article complet : 15 min Confrontée à des défis majeurs tels que la gestion de la demande, l’optimisation des chaînes de production et l’amélioration de la qualité des produits, l’industrie agroalimentaire ne cesse d’évoluer et ce, rapidement. Dans ce contexte, l’Intelligence Artificielle (IA) s’impose comme un outil essentiel pour transformer le secteur, [...]