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TEMPS DE LECTURE DE L’ARTICLE COMPLET : 5 min Contexte À la suite des propositions de la Convention citoyenne pour le climat, la loi portant lutte contre le dérèglement climatique et renforcement de la résilience face à ses effets a été promulguée le 24 août 2021. La Stratégie nationale de l’alimentation, de la nutrition et du ...

Achats : comment les professionnels de l’hôtellerie-restauration peuvent reprendre le contrôle de leurs dépenses

11/07/2025|Catégories : Agroalimentaire, Commerce, Professionnels, restauration, Zooms|

TEMPS DE LECTURE DE L’ARTICLE COMPLET : 7 MIN Entre inflation, hausse des coûts de l’énergie, pénurie de main-d’œuvre et exigences environnementales croissantes, le quotidien des professionnels de l’hôtellerie-restauration en France n’a rien d’un long [...]

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